Feedback Form
Planteavl
Bemærk: Dokumentet er arkiveret, udløbet 22-01-2018

Plantekongres 2016 - 20.-21. januar 2016

Oprettet: 05-10-2015

Biologi

Beskrivelse af sessionerne under temaet Biologi

Session 38: Sådan udvikles de nye sorter!
Der er konstant udvikling af nye sorter med forbedrede egenskaber – både med hensyn til kvalitet og til  dyrkningsegenskaber. Det er både traditionelle og helt nye teknikker, der benyttes for at komme frem til nye sorter. Forædlere og forskere udvikler teknikker og bruger f.eks. markører til at screene for ønskede egenskaber.
        
   
Forædling i dag. Mark og laboratorie.  Vinterbygforædler Rasmus L. Hjortshøj, Sejet Planteforædling
 

Resumé 

Show

Forædling i dag. Forskerens tilgang.

Lektor Henrik Brinch-Pedersen, AU

 

Resumé

Show

Session 46: Fokus på bygs indholdsstoffer          
Stofgruppen hydroxynitrile glucosider i byg bruges af meldug til at genkende sin vært. Et af disse stoffer, piheterodendrin, kan omdannes til det uønskede carcinogene stof ethyl carbamat under fremstillingen af øl og whisky. Hør, hvordan der forskes i, hvordan disse stoffer indgår i byg-/melduginteraktionen, og hvorledes mængden af stofferne kan reduceres.   
Hvordan genkender svampen sin vært, og hvordan kan der komme resistens? Lektor Michael Foged Lyngkjær, KU

Resumé

Show 

Eliminering af uønskede stoffer i ølproduktion Director Raw Materials Ole Olsen, Carlsberg

Resumé

Show

Session 54: Naturlige farver fra planter i fødevarer           
Der er stigende interesse for at bruge forædling til at fremstille planter, der er optimale i den videre fremstilling af ingredienser til fødevarer. Naturen og især planter omkring os er farverige. En række af disse farver kan udvindes og bruges som naturlige farvestoffer i fødevareproduktionen.   
Planter som basis for farver i fødevareproduktionen Professor Søren K. Rasmussen, KU

Resumé 

Show

Derfor bruger Chr. Hansen forædling til at optimere deres farveproduktion Crop Science Manager, Bjarne Jørnsgård, Chr. Hansen Natural Colors A/S
 

Sidst bekræftet: 05-10-2015 Oprettet: 05-10-2015 Revideret: 05-10-2015

Forfatter

Planter & Miljø
Specialkonsulent, Information

Henrik Buus

Events